コラム
2023.12.05 リノベデザイン
PLAN STORY 『 ローストデザインコーヒー 』
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/20200828112626_0.jpg)
はじめに
今回の PLAN STORY は店舗デザインの飲食店をご紹介。
オーナー様はスペシャルティコーヒー専門自家焙煎店の
オンラインショップを運営されていらっしゃいました。
『 Roast Design Coffee 』様のサイトはこちらから。
完成平面図
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/2.jpg)
スペシャルティコーヒーの焙煎経験を十分に積んだオーナー様が、
「やはりお客様へ直接コーヒーをお届けしたい」
「気軽に愉しんでもらえる機会をもっと増やしたい」
との想いから新規出店を計画。
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/3.jpg)
展開図
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/4.jpg)
座席数は10席程度。
ゆったりとくつろぎならコーヒーを愉しめるように。
またセミナーやカッピングをする際にも便利に利用できるように、
大きめのテーブルを店の奥に配置しました。
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/5.jpg)
カウンター展開図
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/6.jpg)
店舗前面にはロースターを配置し、専門性をアピール。
カウンターにはロースター厳選のコーヒー豆が
お客様が手に取って見やすいよう、オリジナルひな壇の陳列棚を設計。
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/7.jpg)
入り口付近、普通のテーブルとイスの席も考えましたが、
ゆったりと過ごせるように、あえてL字のベンチを設置。
ちょっとした時間、例えばテイクアウトの待ち時間に
小さなお子様と一緒に来店されたお客様が気軽に座れるスペースとして。
使う人の目的に寄り添うことのできる空間になりました。
外観立面図
![画像](https://a-find.online/wp-content/uploads/2023/10/8.jpg)
大きなガラス窓が開放感をもたらし、シンプルな素材で統一することで
主役のスペシャルティコーヒーが映える空間になりました。
施工事例
ローストデザインコーヒーはこちらから